La torta alle carote si presta a varie versioni: tradizionale o senza glutine e lattosio.
Ecco le quantità
1uovo
90 g di zucchero
50 g di burro o margherita vegetale
150 g di carote grattugiate e asciugate in un canovaccio
50 g di mandorle tritate finemente
150 g di farina di grano o di riso
50 g di fecola di patate o amido di mais
50 ml di latte vaccino o vegetale
1 bustina di lievito in polvere
Lavorare con le fruste l'uovo e lo zucchero, le mandorle, il burro sciolto, il latte, la farina con l'amido, le carote e il lievito.
Versate l'impatto in una teglia ben imburrata e cuocere per 25-30 minuti a 180*
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martedì 18 luglio 2017
Torta alle carote - classica e gluten free
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